Rusų tautinė virtuvė – Solianka (arba kitaip – šūdų sriuba).
Socialistinio portalo Jonka.lt kertelė – „Virtuvėje krušuosi pats“. Šiandien mūsų kulinariniame akiratyje – tikra rusiška tautinė sriuba „Solianka“. Tai ne kartą mūsų nuoširdžiuosius kaimynus nuo bado vadavęs skanėsis, vis dar beprotiškai mėgiamas visoje užuralės teritorijoje. Kiekvienos save gerbiančios rusų šeimininkės vaišių stalą puošiantis rusų kulinarinio paveldo patiekalas.
Mums reikės:
100 g virtos jautienos
50 g virto rūkyto kumpio
50 g pieninių dešrelių
250g šūdų
100 g virtų jautienos inkstų
2 svogūnų
100 g raugintų agurkų
200 g bulvių
50 g pomidorų padažo
50 g margarino
Arbatinio puodelio šeiminykės myžalų
2g kūšplaukių
1l mėsos sultinio
Visą recepte nurodytą įvairią mėsą supjaustome kubeliais. Svogūną pakepiname su margarinu ir pomidorų padažu. Raugintus agurkus supjaustome kubeliais ir troškiname, kol suminkštės. Į verdantį sultinį suberiame kubeliais supjaustytas bulves bei šūdus ir verdame, kol bulvės suminkštėja. Tuomet sudedame kitus paruoštus produktus bei supilame myžalus ir dar 10 min., verdame. Į šią sriubą galima įdėti alyvų be kauliukų, citrinų griežinėlių. Sriubą, lekštės kraštus apibarstė kūšplaukiais, rusiškai sulupę ją virusią žmoną, valgome su grietine.
Skanaus!
Taip ir seile tista… O shudai karves, vershio, ar meitelio? Aishku per kara ir zhmogshudis sueidavo manau :)
Šeiminykes gal?
nors ir isgeriau rusiskos arbatos is cheiniko (kur papumpuot reikia su nuo prakaito permirkusiu kareivisku batu pries tai ismakalavusiu sudina tevyne rasija) su smegma pusryciams, ale vistiek uzsimaniau tos shudinukes, taip dailiai atroda.
Мххх, пирштус апсилаижыт галима, невиена сеиле нуварвеё кол далбаёбна рецепта перскаичеу. Лыг дабар, памену волструто рецесиёс мету, каи дар небуво мусу перкеле и паневежыс, петербурге мотина кол цехе недирбдаво шита сканеста кухней гаминдаво. таи мижалу ир шуду по двигуба, о картаис ар нет тригыба порция дедаво, висас подъездас квепедаво, каимунаи нахалевчикаи, жандаис таукуотаис верждавоси ир клаусдаво -а кас че таип сканей квепе?? – оги блет мотина срубуте верда, дебиле,-атсакыдавау аш. о тада юокемес виси бролишкаи…